2023

• 「からだにいいこと」（世界文化社）巻頭特集「痩せるおから菓子」
• 日本テレビ「news every」おから特集　出演

2021

• 「三田評論」１月号（慶應義塾）「おからの力を生かしたい」寄稿

2019

• 「週刊女性」（主婦と生活社）「おからパウダー特集」
• 日経BP社の月刊誌「日経おとなのOFF」２月号で中綴じ１６ページで「おからパウダー特集」にてレシピ、おからの効用などについて紹介。
• 日経BP社から「別冊日経おとなのOFF かけるだけ！混ぜるだけ！おからパウダー毎日食べたいレシピ」ムックが発売。100種のおからレシピ掲載。
• 島根県の「隠岐もの・ことカレッジ」にて講師を務めたこと料理教室の内容が、山陰中央新報に掲載。

2018

• 日経BP社の月刊誌「日経おとなのOFF」１２月号の「おからパウダー特集」記事内でレシピ紹介。
• 「栄養と料理」７月号（女子栄養大学出版会）おからレシピ掲載
• 一般社団法人全国電気安全利用振興会月刊誌「アルレ」において、毎号料理レシピ提供。

2017

• 日経新聞1面「おからの記事」でコメント掲載
• 読売KODOMO新聞「受験直前特別号」で、受験生の朝ごはんのレシピ掲載
• 月刊漫画誌「めしざんまい」（ぶんか社コミックス）に連載中の「キープな人びと」（流水りんこ著）に主人公として登場し、おからのレシピを提供
• カタログ「BIMIAN」（株式会社シュガーレディ）に連載の「プロが見つけた我が家のお気に入り」でおからのレシピを3品紹介

2016

• 読売ＫＯＤＯＭＯ新聞に受験生のためのレシピ掲載
• 月刊漫画誌「めしざんまい」（ぶんか社コミックス）に連載中の「キープな人びと」（流水りんこ著）でレシピ提供
• NIKKEIプラス1「何でもランキング～冷奴のトッピング～」（日経新聞別冊）審査員

2015

• 栄養と料理６月号（女子栄養大学出版部）「もっと使えるおからレシピ」10ページレシピ掲載

2014

• 「ロハス・メディカル」誌（ロハスメディア社）「食べ物と添加物と健康」でレシピを6月号から連載開始（ハーバード大研究員・大西睦子医師との共著）
• 「三田評論」６月号（慶応義塾）コラム「社中交歓」にてテーマ「はかる」で寄稿

2013

• 「栄養と料理」7月号（女子栄養大学出版部）巻頭特集「これなら続くダイエット！」にて「カロリー増やさずボリュームアップおかず」10ページレシピ掲載

2012

• 読売新聞「読売受験サポート」コラム「高橋典子のおいしい受験生活」連載（〜２０１４）
• 「栄養と料理」10月号（女子栄養大学出版部）「料理家登場」レシピ掲載
• 「食農教育」9月号（農山漁村文化協会）「旬の魚でうんまい給食」レシピ掲載
• 「HERS」9月号（光文社）「頑張っているあの人にはサポーターがついている！」に掲載

1994

• 「TANTO」（集英社）　第２期ホームシェフに選出　レシピ掲載